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【H30BY（一年熟成）】石鎚　雄町純米　槽しぼり　720ml　【愛媛の地酒】【西条市】

Item Number 14

岡山県産・備前雄町で仕込んだ、力強く芯がある酒質で、しなやかな純米酒です。

燗酒でより味わい豊かに、お米の旨みが一層ふくらみます。

幻の酒米「雄町（おまち）」 「オマチスト」。

雄町の酒を愛する人のことをこう呼ぶようになってきました。

雄町は現存する最古の酒造好適米で、昨今の日本酒ブームの中で、山田錦と人気を二分する酒米。

その丸みのあるボディと余韻の長さ、複雑な味の要素に定評があります。

しかし、オクテ（晩生種）で、背丈が高いために倒れやすく、病害虫にも弱いという難点もあるため、栽培地区は限られ、雄町の全生産の約9割が岡山県産です。

農家・酒蔵・杜氏泣かせの雄町ですが、それでも人気酒米であり続け、味の高みへ挑戦を続ける酒造家や愛好家たちの心を引きつけてやまないのは「雄町」の持つポテンシャルの高さあってこそ。

今後ますます目が離せない注目米です。

商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数16度以上17度未満 酸　　度1.5 日本酒度+5 精米歩合60％ 使用米岡山県産備前雄町 蔵出荷年月令和元年2月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆

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石鎚酒造★

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西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。

仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を”大切にした酒造りをされています。

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スローフードニッポン実行委員会、株式会社酒文化研究所主催、「第1回燗酒コンテスト」において、全国131の酒蔵から出品された「燗でおいしい酒」の中から専門家が厳選して金賞酒を選出。

『石鎚　雄町純米　槽しぼり』は、見事その金賞を受賞しました！！

Item Number 14

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Shop Name ショップ 津田SAKE店
Price 商品価格 1,595円（税込み）

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